A Cachaça Ideal: St. Marta Bronze, garantindo notas amadeiradas robustas para estruturar a bebida.
Perfil de Sabor: Amargo, complexo, sedoso e com uma presença alcoólica muito elegante.
Harmonização Perfeita: Carnes vermelhas grelhadas, chocolates com alto teor de cacau ou charutos.
A Melhor Ocasião: Momentos de contemplação, noites frias ou como um perfeito digestivo.
Ingredientes
- 50 ml de Cachaça St. Marta Bronze
- 15 ml de Vermute Tinto Doce
- 15 ml de Cynar (ou amaro de sua preferência)
- Casca de laranja bahia para aromatizar
Modo de Preparo
Em um copo misturador (mixing glass) com muito gelo, adicione a cachaça, o vermute e o Cynar.
Mexa suavemente com uma colher de bar até gelar a bebida por completo.
Coe para um copo baixo contendo um cubo de gelo grande e maciço. Finalize espremendo os óleos da casca de laranja sobre o drink.
Uma verdadeira herança do encontro entre os imigrantes europeus e a cultura dos botecos brasileiros na década de 1950.
Hoje, o Rabo de Galo figura nas cartas mais exclusivas do mundo. Ao utilizarmos a estrutura robusta da St. Marta Bronze, esse clássico ganha uma roupagem de alta costura, mostrando que a tradição brasileira tem força e elegância para qualquer ocasião.