A Cachaça Ideal: St. Marta Bronze, entregando a complexidade, a cor e a robustez amadeirada necessárias para substituir o tradicional bourbon com maestria.
Perfil de Sabor: Potente, aromático e elegante, revelando notas profundas de madeira equilibradas pelo toque sutil do bitter e do açúcar.
Harmonização Perfeita: Charutos encorpados, carnes defumadas e sobremesas ricas à base de caramelo, café ou castanhas.
A Melhor Ocasião: Finais de noite, momentos de contemplação ou como um sofisticado digestivo após um jantar memorável.
Ingredientes
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60 ml de Cachaça St. Marta Bronze
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1 colher de bar (bailarina) de xarope simples de açúcar (ou 1 torrão)
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3 lances (dashes) de Angostura Bitters
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Casca de laranja bahia para aromatizar
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Gelo maciço (preferencialmente um cubo grande e translúcido)
Modo de Preparo
Em um copo baixo (Double Old Fashioned), adicione o xarope de açúcar e a Angostura. Acrescente a St. Marta Bronze e o cubo de gelo maciço.
Mexa delicadamente com a colher de bar, de 15 a 20 segundos, para garantir o resfriamento perfeito sem excesso de diluição.
Finalize espremendo levemente a casca de laranja sobre o copo para liberar os óleos essenciais e acomode-a elegantemente na lateral do gelo.
O Old Fashioned é o teste de fogo para qualquer destilado envelhecido, pois a bebida precisa se sustentar praticamente sozinha na taça. Ao escolhermos a St. Marta Bronze, desafiamos o óbvio e entregamos uma complexidade de madeira e especiarias que honra os rituais lentos de degustação, ressignificando o patriarca dos coquetéis com puro DNA brasileiro.