A Cachaça Ideal: St. Marta Ouro, trazendo a sofisticação e o brilho do carvalho e da amburana.
Perfil de Sabor: Cítrico, encorpado e com notas herbáceas profundas e marcantes no final.
Harmonização Perfeita: Queijos curados intensos, charcutaria artesanal e carnes assadas.
A Melhor Ocasião: Happy hours sofisticados ou como um excelente aperitivo antes do jantar.
Ingredientes
- 50 ml de Cachaça St. Marta Ouro
- 20 ml de suco fresco de limão taiti
- 20 ml de xarope simples de açúcar
- 1 lance (dash) de Fernet Branca
Modo de Preparo
Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo.
Bata vigorosamente para garantir o resfriamento e a diluição corretos.
Faça uma coagem dupla diretamente para uma taça coupe previamente gelada.
Sirva sem guarnição para destacar a coloração e a pureza do líquido.
Criado na vanguarda da coquetelaria contemporânea de São Paulo, o Macunaíma provou de vez que a cachaça envelhecida tem um potencial infinito na mixologia.
A complexidade aromática da St. Marta Ouro eleva essa receita, entregando uma experiência profunda que respeita o nosso passado de alambique enquanto dialoga perfeitamente com o futuro da alta gastronomia.